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海归博士攻克抗菌肽生产技术 未来抗生素或被取代

时间:2018-1-11 14:46:43  作者:  来源:  浏览:4  评论:0
内容摘要:“为什么我们很少见到完整的柚子表面出现霉变的情况,就是因为柚子会分泌出大量的抗菌肽。同样的成分还出现在人体表皮、蜜蜂、水稻、大麦等生物中。”李世喆介绍,“人体、动物中的抗菌肽,可以用来应对炎症和感染,而植物分泌出的抗菌肽,则可以用来防止水果腐烂。”  实际上,抗菌肽其实并不是什么...
“为什么我们很少见到完整的柚子表面出现霉变的情况,就是因为柚子会分泌出大量的抗菌肽。同样的成分还出现在人体表皮、蜜蜂、水稻、大麦等生物中。”李世喆介绍,“人体、动物中的抗菌肽,可以用来应对炎症和感染,而植物分泌出的抗菌肽,则可以用来防止水果腐烂。”
  实际上,抗菌肽其实并不是什么新鲜事物,早在1980年就已经由瑞典科学家发现。可是,38年过去了,对于抗菌肽的研究仍旧处于实验室阶段。
  李世喆解释:“科学家初期将这些抗菌肽存在体大量收集后直接提取,提取量极小而成本极高。比如,1吨的蜜蜂可能只能提取出不到1g的抗菌肽,成本非常之高,根本无法市场化。如今,利用各种技术,提炼的比例在不断提高,世界上最新研究成果是4mg/l。”
  而李世喆的团队,通过无数次实验,利用基因技术和发酵技术将抗菌肽的成本由直提模式或化学合成降低了超过90%,将发酵表达量提高至超过250mg/升,大大超过了世界最新成果,从而顺利的将抗菌肽技术市场化应用变为可能。

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